Steffen

Bienvenue à Steffen !

Steffen a rejoint l’équipe Validex le 1er septembre 2020 dans le cadre d’un contrat d’apprentissage de deux ans et en vue de préparer son BTS électrotechnique. Il poursuit ainsi son cursus scolaire et théorique tout en mettant ses connaissances en pratique au sein de notre atelier deux semaines par mois en participant au montage et […]

Read more
Rochefort : 2 Cafétérias 1 laverie de vaisselle

Un bâtiment classé ? le convoyeur de plateaux suspendu : une solution technologique pour les flux de vaisselle en cafétéria.

Nous avons relevé un défi technique difficile : les contraintes architecturales du classement du bâtiment sont extrêmement strictes et le matériel doit s’intégrer parfaitement dans le bâti. Créée en 1931, est un site historique de l’armée de l’air. En 1980 sont inauguré les nouveaux bâtiments, dessinés par l’architecte Pierre André DUFÉTEL. Les bâtiments sont classés […]

Read more
coronavirus processus de fabrication et de test adaptés

Covid 19 – VALIDEX reste à votre service !

Face au Covid-19, la priorité est de préserver la santé de chacun et de participer à limiter l’impact du virus. Dans ce contexte, compliqué et inédit, l’équipe de VALIDEX s’organise pour maintenir, autant que possible, ses activités en mettant en place du télétravail et en réorganisant le fonctionnement de l’atelier pour le rendre compatible avec […]

Read more

Bienvenue à Camille GERIN

L’équipe Validex dédiée à l’export grandit, Patrick VAJDA  reste votre référent pvajda@ validex.fr , pour toute information administrative (facture, transport, douanes, paiement) Camille s’occupera de vous : international@ validex.fr , un dessinateur est en charge des plans à l’adresse design.export@ validex.fr. “As I really like human contact, exchanging in foreign languages and because I have the desire to contribute […]

Read more
eco responsable

Restauration : allier économie d’énergie et éco-responsabilité

Comment concilier économie d’énergie et éco responsabilité quand on est restaurateur ? Les restaurateurs sont de plus en plus sensibles à la consommation d’énergie. Il est vrai qu’elle représente une dépense importante dans leur budget. Ils prennent conscience de l’enjeu écologique et s’impliquent quotidiennement pour trouver des solutions plus vertes, tout en réalisant des économies. […]

Read more

Apple vs Google lequel est le “MEILLEUR”?

comment une entreprise peut-elle changer sa «marque» et son identité internes pour faire appel aux nouvelles exigences de la main-d’œuvre? Pour les futurs talents à la recherche de leur prochain grand travail, des variables autres que la rémunération entrent dans le processus de prise de décision et d’un point de vue concret; des équipements tels […]

Read more
Haidilao choisit Panasonic pour les chefs de robot au restaurant Beijing Hotpot

Des robots dans la cuisine : Haidilao choisit Panasonic pour les robots chefs au restaurant “Beijing Hotpot”

  Haidilao, le géant chinois de la restauration rapide, s’est associé à Panasonic pour faire venir des robots capables de préparer des plats et de les livrer aux tables des convives à son nouvel emplacement à Pékin l’année dernière La chaîne basée au Sichuan a pour objectif de renforcer l’efficacité opérationnelle tout en réduisant […]

Read more

Exchange rate drop is forcing Eurozone UK catering equipment importers to consider surcharges

Will Brexit change the catering market ? As Sterling is almost reaching parity with the Euro, this is hitting UK catering equipment importers who bring products into the country from the Eurozone. For instance, Universal Foodservice Equipment, which is the official UK supplier for Ali Group cooking equipment brand Baron, is having to consider its […]

Read more

Recyclage : les poubelles des géants de la restauration rapide respectent-elles le tri obligatoire ?

“Envoyé Spécial” a enquêté sur les poubelles des grandes enseignes de restauration rapide en France. apidement cuisiné, rapidement emballé, rapidement avalé et l’emballage rapidement jeté. La restauration rapide est un gros producteur de déchets. Chaque année en France, les chaînes du secteur produisent 183 000 tonnes d’emballages et 60 000 tonnes de déchets alimentaires. Des […]

Read more