Contexte

Le lycée Janson de Sailly est un bâtiment historique, le premier lycée moderne voulu par Jules Ferry.

Problématique

• Un collège et un lycée dans le même bâtiment : une cantine pour le collège, une cantine pour le lycée et une seule zone de lavage de vaisselle située en sous-sol
• Moderniser le tri et le lavage de la vaisselle en implantant des convoyeurs sans modification architecturale et en respectant la stricte charte des bâtiments de France

Conception de la solution

• Un convoyeur de dépose des plateaux relié à un premier convoyeur vertical qui passe sous la dalle dans un encombrement de moins de 1 m2
• Un convoyeur horizontal suspendu au plafond est connecté à un second convoyeur vertical qui fait descendre les plateaux en laverie de vaisselle
• Un troisième convoyeur vertical ramène les plateaux de la deuxième cantine vers la laverie de vaisselle
• A la sortie des deux transporteurs verticaux, un aiguillage deux-en-un réunit les deux lignes en une seule pour le tri de la vaisselle