Collège Viaro de Barcelone
Contexte
Viaró Global School est une école et un collège privé situé à Barcelone.
L’établissement compte trois restaurants : un pour les écoliers, un pour les collégiens et un pour les enseignants.
Problématique
- La configuration du bâtiment fait que la laverie est exiguë
- Le personnel qui s’occupe du service à table dans le restaurant pour les enseignants doit traverser une zone où le retour des plateaux barre le chemin entre le restaurant et les cuisines
- Une seule machine à laver la vaisselle
- Des cadences différentes entre les différents espaces de restauration
- Le risque que le convoyeur qui vient du restaurant collège et passe dans le restaurant enseignants soit plein et ne permette pas la dépose des plateaux
Conception de la solution
- Un ensemble de convoyeurs avec des zones de vitesse différente
- Un aiguillage permettant une ligne de tri pour deux déposes avec une gestion automatique de la priorité « first in – first out » combinée avec notre système de pont-levis optimisant les déplacements dans la laverie. Ce système de pont-levis est doté d’une assistance par vérin à gaz assurant sécurité et ergonomie ; la motorisation n’est pas interrompue sur cet élément
