Colegio Viaro en Barcelona
Contexto
Viaró Global School es una escuela y colegio privado situado en Barcelona.
El establecimiento cuenta con tres restaurantes: uno para escolares, uno para alumnos de secundaria y otro para profesores.
Asuntos
- Una zona de lavado estrecha debido a la configuración del edificio
- El personal de servicio de mesa en el restaurante de los profesores tiene que atravesar una zona en la que la entrega de las bandejas bloquea el paso entre el restaurante y la cocina
- Un solo lavavajillas
- Distintas velocidades entre las distintas zonas de restauración
- El riesgo de que el transportador que viene del restaurante del colegio y pasa por el restaurante de los profesores esté lleno y no permita la entrega de bandejas
Concepción de la solución
- Un conjunto de transportadores con zonas de velocidad diferente
- Un sistema que permite una línea de clasificación para dos transportadores de entrega de bandejas con gestión automática de prioridades «primero en entrar - primero en salir», combinado con nuestro sistema de puente levadizo para optimizar los movimientos en la zona de lavado. Este sistema de puente levadizo está equipado con un cilindro asistido por gas para mayor seguridad y ergonomía; la motorización no se interrumpe en este elemento.
